黒ゴマを毎日食べていたらいつのまにか白髪が減って髪の毛が黒くなってきた…。そんな話を聞いたことはありませんか？
実は黒ゴマには白髪を予防・改善する効果がある栄養成分がぎっしり詰まっています。
毎日黒ゴマを大さじ1杯摂るだけで白髪に効果があるなら、試して損はありません！
こちらでは黒ゴマを使ったお手軽ドリンクレシピと、黒ゴマを毎日摂り入れるために知っておいてほしい注意点なども併せてご紹介します。
この記事の内容
黒ゴマって白髪にいいの？
白髪ができる原因のひとつに、髪の毛を黒くするメラニン色素の欠乏があげられます。
特に女性にとっては、お肌にとってあまり良くないものというイメージの強いメラニン色素ですが、私たちの髪の毛を黒く保つためになくてはならないものなんです。
黒ゴマの表皮の黒さはこのメラニン色素が含まれているためです。
黒ゴマ以外にも黒豆やひじきといった黒い食材が髪にいいと言われてきたのは、このメラニン色素の働きもあります。
メラニン色素以外にも、黒ゴマにはゴマリグナンというゴマ特有の抗酸化物質や、アンチエイジングに効果があるとされるビタミン類など、小さな粒の中に頭皮や髪の毛に効果的な栄養素がギュッと詰まっています。
白髪に効く！黒ゴマドリンクレシピ
白髪予防や改善には毎日黒ゴマを「大さじ1杯分」摂ると良いと言われているのですが、黒ゴマそのものはメイン食材として使うものではないため、実際に大さじ1杯の黒ゴマをそのまま食べようとすると意外と難しいですよね。
しかも黒ゴマの白髪対策はすぐに効果が出るわけではなく、継続して摂取していくことが重要なので、毎日手軽に大さじ1杯分の黒ゴマを摂る方法が求められます。
そこでおすすめなのが黒ゴマドリンクです！
ドリンクにすれば手軽さや継続性のハードルが下がるので無理なく続けることができますよ。
こちらでは黒ゴマドリンクレシピをいくつかご紹介します。
全て材料を混ぜるだけの簡単なものばかりなので、お好みに合うものを作ってみてくださいね。
1）基本の黒ゴマドリンク
| 材料 | ・牛乳 200ml ・すり黒ゴマ 大さじ1杯 ・はちみつ 適量 |
|---|---|
| 作り方 | すった黒ゴマをコップに入れ、牛乳を入れてよくかき混ぜます。飲みにくい時ははちみつやオリゴ糖などの甘味料を混ぜると飲みやすくなります。 黒ゴマが沈殿するためスプーンで混ぜながら飲むといいですよ。甘さはお好みで調節してください。冷たい牛乳でもいいですし、温めたホットミルクで作れば身体が温まるので寝る前のおやすみドリンクに最適です。 |
2）ヘルシー！豆乳黒ゴマドリンク
| 材料 | ・豆乳 200ml ・すり黒ゴマ 大さじ1杯 ・はちみつ 適量 |
|---|---|
| 作り方 | 作り方は基本の黒ゴマドリンクと同じ。すった黒ゴマをコップに入れたら、こちらは投入を入れてよくかき混ぜるだけ。 牛乳の代わりに豆乳を使ったレシピです。牛乳よりも高タンパクなのにカロリーが低く、大豆イソフラボンも摂れるので特に女性におすすめです。 |
3）女性にオススメ！きなこ黒ゴマドリンク
| 材料 | ・牛乳 200ml ・すり黒ゴマ 大さじ1杯 ・きな粉 大さじ1～3杯（お好みで） ・はちみつ 適量 |
|---|---|
| 作り方 | コップにすり黒ゴマときな粉を入れ、よく混ぜます。それを温めてからハチミツを入れ、さらに混ぜます。ここにココアを入れるとさらにコクがうまれて、また違う味が楽しめます。 黒ゴマもきな粉も女性ホルモンの分泌を活性化させてくれる食材なので、黒ゴマと一緒に摂ることで白髪だけでなく更年期障害予防などの相乗効果が期待できます。お好みで牛乳を豆乳に変えると更に効果アップです。豆乳で作れば身体を鍛えている方には嬉しいプロテイン代わりにもなる優れものドリンクです。 |
もっと簡単に黒ゴマを取りたいなら
すったり炒ったりはどうにも面倒だ！もっと簡単に黒ゴマを摂る方法はないのか！という方におすすめなのが、黒ゴマペーストです。
その名の通り黒ゴマをペースト状にしたもので、「黒ゴマクリーム」「ねりごま」「黒ゴマペースト」などの名前で市販されています。
黒ゴマのみを使用しているものもありますし、はちみつなどを加えて甘さを出したものもありますので、好みで使い分けてみるのもいいですね。
これならすったり炒ったりする必要がないので、手軽さを重視したいひとり暮らしの方や朝ゆっくり準備する時間がないという方も手軽に黒ゴマを摂ることができます。
そのままトーストした食パンに塗って食べるもよし、適当な茹で野菜に少量の砂糖、醤油と一緒に混ぜれば簡単胡麻和えの出来上がりです。
ホットミルクに入れて溶かせば黒ゴマドリンクにもなります。
もちろんすりたての新鮮なすりゴマには敵いませんが栄養はきちんと摂れますし、なんといっても手軽なので取り入れやすい、続けやすいというメリットがあります。
黒ゴマレシピを試すときの注意点
黒ゴマは必ずするか炒る！
黒ゴマには栄養が非常に多く含まれているのですが、表皮が固いので粒のままレシピに使っても栄養を摂取できません。
黒ゴマの栄養をきちんと摂るためにはすり鉢やゴマすり器を使うか、フライパンで炒って表皮を壊す必要があります。
せっかく毎日黒ゴマを食べても、効果が得られないのでは意味がありません。
市販のすりゴマも売っていますが、すりたてのほうがより栄養素を無駄なく摂取できるので、使うたびにするもしくは炒るのがおすすめです。
今はわざわざすり鉢を出さなくても、100円均一ショップでも手軽なゴマすり器が買えるので必ず表皮を壊してから使用するようにしてください。
摂りすぎに注意
黒ゴマは確かに身体に良いのですが、かといって過剰に摂取しても効果はありません。
黒ゴマを大さじ1杯程度、毎日継続することが最も大切なので、一度に食べ過ぎることのないよう注意してください。
一気に大量に摂りすぎると腸に詰まってしまうことがあります。
常備して絶対損はない！黒ゴマの魅力
黒ゴマの持つ栄養素や白髪の予防・改善効果は、ぜひ毎日の食事に取り入れていきたいものです。
今まで黒ゴマを普段の料理に使うことがなかった方にとっては、少し敷居が高く感じてしまうかもしれませんね。
しかし、黒ゴマは料理に少し加えるだけで簡単に彩りや風味を出せる非常に優秀な脇役です。
大抵のものなら混ぜてしまっても大丈夫なので、まずは何にでも入れてしまう癖を付けるといいと思います。
積極的にどんどん黒ゴマを摂り入れて、髪も身体も健康を目指しましょう。
まとめ
黒ゴマはメラニンを補ってくれるだけでなく、アンチエイジングにも効果的な食材です。
白髪が気になりだした際には、予防や改善のために定期的に摂取したいので、黒ゴマドリンクやペーストなど手軽で継続しやすい食べ方がおすすめです。
ただし、腸に貯まる恐れもあるので、1日に大さじ1杯にとどめ、取りすぎには注意しましょう。
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